新疆旅游，有一些克孜勒蘇柯?tīng)柨俗握{味品，然后用手抓著(zhù)吃，這就是手抓羊肉面。納仁一般愛(ài)和奶茶一起吃的，因為奶茶可以去油膩的。

八、馕包肉

馕包肉，維吾爾語(yǔ)音譯為“塔瓦喀瓦甫”，意即鍋燒肉，是新疆風(fēng)味名食之一。馕包肉這種面肉合一的風(fēng)味食品非常能代表新疆的傳統民族特色。在新疆，說(shuō)起馕包肉，恐怕沒(méi)有人不知道，因為它不僅是當地的一道傳統菜，也是一道菜點(diǎn)合壁菜，也可以作為一種風(fēng)味菜食，登上清真宴席的大雅之堂，作為一種名菜供中外賓客品嘗。

九、油塔子

油塔子是依據其形狀而得名的，是用羊油再加上鹽和花椒粉，卷成塔樣蒸出來(lái)的一道面食。油塔子色白油亮，面薄似紙，層次很多，油多而不膩，香軟而不沾。烏魯木齊人民一般是把它當做早點(diǎn)食用，配上粉湯，就是一份完美的早餐。吃的時(shí)候，用筷子輕抖那如絲如綢的熱油塔子，抖開(kāi)即可食用，或者放入小咸菜塊兒，腌白菜絲兒，胡蘿卜條兒，加醋和自制辣椒食用，味道鮮美，口感更好。

十、瑪仁糖

瑪仁糖又叫切糕，是在新疆外地區民眾在不知道名稱(chēng)的情況下根據販賣(mài)時(shí)的特點(diǎn)所賦予的名稱(chēng)，是一種新疆維吾爾族民眾采用傳統特色工藝，選用核桃仁、玉米飴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等原料熬制而成的民族特色食品。切糕的歷史悠久，早在絲綢之路時(shí)期，新疆是國內外商隊往來(lái)的重要交通樞紐，也是很重要的食物補給站，是新疆傳統小吃之一。正宗的瑪仁糖口味純正，口感香醇，酸甜適度，清香襲人，甜而不膩，又營(yíng)養豐富。